Restaurant ‘In ’t Groene Woud’ – gelegen aan de N65 tussen Vught en Helvoirt – heeft na drie generaties (vanaf 1906) haar deuren gesloten vanwege gemis aan opvolging binnen de familie Pijnenburg. Het restaurant met een “gastvrije Bourgondische” uitstraling is verkocht en zal plaatsmaken voor een biefstukrestaurant met de nieuwe naam ‘Loetje Vught’.
Eigenaar Ton Pijnenburg was zaterdag 29 januari jongstleden te gast in het actualiteitenprogramma Blikveld van NOVO3. Gesproken werd over het mooie verleden van het bourgondisch familierestaurant, waar gasten altijd het gevoel hadden ‘in de eigen huiskamer te zitten’.
De eerste herinneringen van Ton Pijnenburg aan ‘In ‘t Groene Woud’ doen thans idyllisch en vooroorlogs aan: een waterpomp in de kelder, zand op de vloer en de plek waar in de zomer een ijscokar stond werd in de winter verruild voor de kachel. En de drukste zondag in het jaar was de eerste zondag in mei, wanneer rooms-katholieke gelovigen hun bedevaart richting Onze Lieve Vrouwe van Den Bosch (St. Jan) onderbraken voor een korte rustpauze bij ‘In ‘t Groene Woud’.
“De weg Den Bosch-Tilburg was super belangrijk”. Klanten waren in de begintijd Tilburgse voermannen met paard en wagen. De bestelling voor hen was geen frisdrank, maar een borreltje. Immers, bier ontbrak wegens gemis aan koeling. En het paard kon het doen met water en haver. En als de voerman een glaasje jenever teveel op had, wist het paard gelukkig altijd de weg naar huis te vinden. Een bijzondere tijd!
Wilt u de hele historie van restaurant ‘In ‘t Groene Woud’ horen, luister dan naar het verhaal van Ton Pijnenburg via onderstaande link.
Blikveld, zaterdag 29 januari 2022
Techniek en muziek: Maurice van der Vliet.
Presentatie: Ans de Man en Berry van de Water.
