In de Dorpsstraat is IJssalon Lavinia(‘puurheid’) gevestigd. Sinds twee jaar is Charlotte de Laat de nieuwe eigenaresse. Opgeleid bij de Rooi Pannen in Tilburg wil ze deze zaak tot een succes maken. “In deze corona-tijd zijn we slechts 2 weken dicht geweest, vertelt Charlotte bij NOVO3 live. In overleg met de gemeente hebben we vakken voor de winkel gemaakt.Ook aan de overkant bij de voormalige bieb staan de mensen in de wachtrij. Als ze aan de beurt zijn gaan ze de ijssalon binnen en via Charlie’s ernaast weer naar buiten. Er zijn nu geen zitplaatsen dus je ijsje moet je lopend verorberen. Dat is voor de klanten blijkbaar geen probleem, want er staat altijd een rij. Wandelaars,fietsers en brommers weten de zaak te vinden. We zijn blij dat we weer open mochten,zeker met het huidige mooie weer,” aldus Charlotte. “We hebben nu ook voor de feestdagen een wafelkraam om wat extra’s aan te kunnen bieden. Met allerlei toppings zelfs met M&Ms kunnen deze afgemaakt worden.
beluister hier het hele gesprek met Charlotte de Laat bij NOVO3 live
techniek en presentatie Frans van Buuren


