Wie dacht dat DPS Culinair door corona van het toneel verdwenen was, heeft het mis. Integendeel! Zus en broer Desiree en Peter Schotman hebben de afgelopen tijd allesbehalve stilgezeten. Ze hebben begin oktober de keuken van Serviceflat Eikendonck overgenomen. Chefkok Peter verwent sindsdien de bewoners van de appartementen met zijn maaltijden. Daarnaast biedt de professionele keuken waarin nu gewerkt wordt volop mogelijkheden om ook de rest van Vught te blijven bedienen met tal van lekkernijen.
Met het overnemen van de keuken van Serviceflat Eikendonck is de grootste wens van Peter Schotman in vervulling gegaan. Eindelijk heeft de creatieve chef de ruimte om zijn culinaire kunsten optimaal tot hun recht te laten komen. De professionele keuken van Eikendonck is van alle gemakken voorzien. Dat Peter daarin helemaal op zijn plek is, hebben de bewoners al ruimschoots kunnen proeven. Los van de dagelijkse maaltijden heeft DPS Culinair op de locatie ook al een proeverij ter introductie verzorgd, een barbecue voor de bewoners in de tuin gerealiseerd én een overheerlijke wildbrunch op tafel gebracht. Peter kan in de keuken bovendien regelmatig samenwerken met topchef John Kocken, die als adviseur nauw bij de keus voor DPS Culinair betrokken was.
Ga voor meer informatie over DPS Culinair naar www.dpsculinair.nl. en ingezonden
