John Vermeer van de IVN/Natuur- en Milieugroep Vught, reisde onlangs naar Engeland om de oudste voedselbossen van Europa te bekijken. In Vught zijn inmiddels 11 voedselbossen. Hoe staat het daarmee, wat leveren ze op en kunnen wij iets leren van Engeland? Die vragen en meer werden gesteld aan John Vermeer die te gast was in Blikveld.
Voor John Vermeer is een voedselbos ’n paradijs op aarde. “Je loopt door het bos en eet een appeltje, raapt een noot of plukt een kruisbes. Het is een soort landbouwsysteem met bomen en struiken waarmee je een gezond bos creëert. Het trekt bovendien insecten en vlinders aan. We moeten meer plantaardig eten dus gaan we naar het voedselbos!”
John is warm voorstander van een ‘buurt-voedselbos’ aangelegd en onderhouden door de buurbewoners. “Je voorkomt daarmee ‘hitte stress’, prima voor wateropvang en de sociale contacten.” In Brabant zijn zo’n 20 buurtvoedselbossen. Vermeer hoopt dat er snel ook in onze gemeente mee wordt begonnen.
De voedselbossen in Vught zijn nog relatief jong. Zijn ervaring in Engeland leert hem dat hoe volwassener het voedselbos is, de biodiversiteit groter wordt. Met name de humuslaag op de grond is een goede bodem voor diverse kruiden, waarmee onder andere lekker gekookt kan worden.
Door mensen te interesseren wil Vermeer een lans breken voor het voedselbos. “We moeten integraal gaan denken en bomen planten nondeju!”
Luister hieronder het hele gesprek terug.
Presentatie: Ans de Man en Peter Corvers.
Technicus / editor: Ralph van Dongen.
