Afgelopen zaterdag vond op Fort Isabella, een van de ‘iconen’ van Vught, wederom een opening plaats, het Martha Café & The Beershop van Peter Pijnen. Een week eerder werd foodhall ‘Het Fort’ op Fort Isabella door wethouder du Maine geopend. ‘Het Fort’ met 8 ondernemers is gevestigd in de oude kantine van de kazerne, toen genaamd Reduit. Peter Pijnen is bij iedereen beter bekend als oprichter van Facebookpagina ‘Je bent pas een Vughtenaar…‘ die hij in 2015 opstartte.
Met de woorden “wat fantastisch wat jullie hier hebben neergezet”, moest burgemeester Roderick van de Mortel kwijt dat deze dag wellicht de mooiste dag van het jaar zou gaan worden. “Dat zeg ik altijd bij een opening, maar deze keer meen ik het echt! Vaak word ik gevraagd om een school of een straat te openen of het eerste startschot te geven, maar een café openen? Dat is in 15 jaar niet gelukt. Daarom dacht ik: “Vandaag is mijn dag!” “Het thema voor het carnaval ‘dees jaor gaot alles anders’, heb ik geweten. Vorige week mocht wethouder du Maine het hele gebouw openen en de burgemeester mag het café openen,” grapte hij. “Maar met kaas en een koud biertje is het ook fantastisch.”
De burgemeester geeft aan dat dit een plekje is voor oud, jong, rijk en minder rijk. “Er is altijd eten en drinken. Dit is een concept om jaloers op te zijn, en daar maakt Martha een belangrijk onderdeel van uit. Hier waar vroeger de oude kantine was voor het voetvolk. In dit gebouw zaten de soldaten en in het hoofdgebouw de officieren.”
De burgemeester gelooft niet alles wat in de krant staat: zeker niet de vraag of horeca altijd al zijn droom is geweest. “Nee, dat was het niet!” Hij geeft aan dat Pijnen juist de man is die mensen bij elkaar brengt, mensen op hun gemak stelt en van prachtige dingen in het leven houdt, waar iedereen een plekje vindt. Alle aandacht gaat naar Peter, dat is ook zijn karakter, aldus de burgemeester. Tot slot roept Van de Mortel iedereen op als het regent of stormt massaal naar Martha op het Fort te komen. “Er is altijd iets te eten en te drinken en aan de overkant komt een mooi hotel.”
Peter Pijnen bedankte de burgemeester voor de mooie woorden en diverse ondernemers, familie en vrienden voor hun fantastische inzet. Pijnen geeft aan: “Dagen geleden is uit het pittoreske dorpje Heule in Zeeuws Vlaanderen Martha vertrokken met een fust bier.” Ze heeft 240 km getrotseerd, ze trotseerde vele gevaren, maar is omgevaren net zoals wij. Met paard en wagen reed Martha het Fort op. Toen ze naderde moet de stokoude Martha een metamorfose hebben ondergaan. De 100-jarige blonde sexy Martha was niet meer oud, het was een jonge roodharige schoonheid geworden.
De jonge schoonheid werd door Peter Pijnen en de burgemeester na een handkus hartelijk welkom geheten waarna het officiële gedeelte volgde, het doorknippen van het lint. Op spectaculaire en ludieke wijze knipte de burgemeester, onder toeziend oog van de gasten en de roodharige Martha, het lint door! Na 15 jaar eindelijk een café geopend!
“Honderd jaar geleden leefde Martha in het kleine West-Vlaamse plaatsje Heule. Ze was een levenslustige jongedame met blonde lokken en prachtige donkere ogen. Ze was een boerin die erg geliefd was in de streek. Ze was verzot op bier en brouwde zelf lekker bier. Daar komt dan ook de naam van het etablissement vandaan”, aldus Peter Pijnen.
Impressiefoto’s
