Het ‘Cromvoirts brouwersgenietschap’ is een gezelschap dat zondag 6 februari naar buiten treedt in de vorm van de presentatie van een echt Cromvoirt biertje ‘Platte Annie’. In Blikveld waren Louk Binnendijk en Ton van Oers aanwezig om de ‘doop’ van dit biertje aan te kondigen. In het audiofragment kunt u tot in de finesses uitgelegd krijgen hoe dit bier ontstaan is en welk chemisch proces er aan ten grondslag ligt. Maar veel belangrijker is natuurlijk het aanslaan van de eerste fusten van dit bier op zondagmiddag 6 februari. Op twee locaties nog wel: het Cromvoirts brouwersgenietschap is er om 13.30 uur natuurlijk bij wanneer in Manege ‘t Heike aan de Schepenstraat in Cromvoirt het eerste fust wordt aangeslagen en om 15.00 uur gaat het eerste fust ‘lopen’ in ‘De Oude Herberg’. De bezoekers kunnen genieten van een fris en fruitig, maar zeker ook ‘vet’ biertje: een blond bier met een alcoholpercentage van 7,4%.
Zoals al hierboven vermeld: in het audiofragment kunt het hele procedé volgen van met name de gisting met een Cromvoirts stempel als onderdeel van het brouwproces. Maar ook waarom het biertje ‘Platte Annie’ genoemd is. En dat is misschien toch anders dan wat u nu denkt.
Presentatie: Erik Overman en Berry van de Water.
Techniek: Ralph van Dongen.
